Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Достаточно необыкновенное слово мильфёй в переводе с родного французского языка значит «тысяча лепестков». Этот слоёный десерт состоит из пресного, хрустящего теста, который смазывают джемом, сыром маскарпоне, сливками и делают ягодную прослойку. Но конечно с течением времени появились и другие разновидности мильфёя, к примеру с телятиной и грибами, либо другим мясом Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.. А сейчас мы разглядим рецепт сладкого, освежающего мильфёя с сыром маскарпоне и свежайшими ягодами.
Ингредиенты:
1. Сезонные ягоды – ежевика, голубика, клубника, малина либо черешня
2. Желтки – 3 шт.
3. Слоеное тесто – 3 листа (приблизительно 250 г)
4. Сладкая пудра – 150 г
5. Мука – 100 г
6. Мягенький сыр маскарпоне – 1 банка (500 г)
7. Ванильный сахар – 1 пакетик

1. Раскатайте, на заблаговременно притрушенной мукой, рабочей поверхности, листы теста Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. приблизительно до 1-3 мм. Наколите вилкой по всей поверхности, чтоб во время выпекания тесто не вздувалось и отправьте в духовку, пока не подрумянится.
2. Сладкую пудру всыпьте в ёмкость с желтками и взбейте венчиком до пышного состояния.
3. Смешайте полученную смесь с мягеньким сыром.
4. Смажьте разнос либо сервировочную тарелку кремом и закрепите на нем Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. 1-ый лист готового теста, дальше снова крем и ягоды, таким макаром соберите весь тортик. Количество ягод контролируйте по собственному усмотрению, и кстати торт можно сделать как цельным, так и отдельными порциями.
5. Украсьте последний слой огромным количеством ягод, мятой и сладкой пудрой, а по бокам можно смазать оставшимся кремом и Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. присыпать крошкой из теста.
6. Мильфёйвкусный как в свежайшем виде, так и когда пропитается. В особенности если дать ему постоять пару часиков, он припоминает всем знакомый «Наполеон», только со свежайшими ягодами, а готовиться таковой слоеный торт намного резвее.

ЗАПЕЧЁНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ

Свиные ребрышки в духовке — хороший вариант второго блюда как для Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. ежедневного стола, так и для торжественного застолья.

Ингредиенты:
1,5 кг свиных ребрышек
2 репчатые луковки
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки меда
3—4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки томатной пасты
имбирь
соль и перец по вкусу

Изготовление:
1. Отлично обмыть ребра водой и порезать на порционные куски (по 3—4 ребра).
2. Для соуса мелко порезать лук, чеснок, имбирь.
3. В сотейнике смешать Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
4. Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.
5. Измельчить соус при помощи погружного блендера.
6. Ребра смазать соусом при помощи кулинарной кисти и бросить мариноваться на 1—2 часа.
7. Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1—1,5 часа, временами Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. смазывая их соусом. Если поверхность мяса очень зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус снова прогреть, можно протереть его через сито.
8. Свиные ребрышки подавать жаркими со свежайшими овощами и соусом.

Советы:
Ребра можно запекать на решетке. В данном случае под решетку необходимо поставить противень для того, чтоб в него стекал Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. излишний жир.
Если вы запекаете ребрышки на противне, помните: на противень можно положить пергамент для выпечки либо фольгу.

Шашлык из баранины

Шашлык из неплохой баранины выходит сочным и благоуханным. Маринад для этого шашлыка достаточно минималистичный, чтоб только выделить вкус мяса.

Состав:
Баранина мякоть — 1800 г
Лук репчатый (100г) — 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное — 50 мл
Лимоновый сок Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. — 50 мл
Соль — 1 ч.л.
Перец темный молотый — 1 ч.л.

1. Для этого рецепта я использовал мякоть бараньей ноги. Срезал мясо с костей, удалил излишний жир и жилы.

2. Порезал маленькими (5-7 см) кусочками и сложил в кастрюлю.

3. Огромную луковку очистил, часть лука порезал кольцами для того, чтоб можно было жарить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. после мяса, а часть измельчил, чтоб в маринад попало больше сока.

4. Для маринада смешал масло с лимоновым соком и солью, кропотливо перемешал до получения однородной эмульсии и добавил в мясо. Поперчил.

5. Перемешал, накрыл крышкой и оставил на 2,5 часа при комнатной температуре. Раз в полчаса размешивал для равномерного рассредотачивания маринада.

6. Угли Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. довел до состояния легкой "седины", а мясо нанизал на шампуры.

7. Положил мясо над углями.

8. Поджарил, временами поворачивая и следя за тем, чтоб жар был равномерный и нигде не вспыхивал огнь. Готовое мясо должно стать румяным и прожаренным, но остаться сочным снутри.

Тортик "Подарочный" по ГОСТу

Бисквит:
4 яичка
120 гр сахара
120 гр муки Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. (просеять)

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить, смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой для выпечки.
3. Желтки взбить с 80 гр сахара в белоснежный тягучий крем.
4. Белки взбить до пиков и добавить остальной сахар, взбить до плотности.
5. Белки добавить к желткам и аккуратненько размешать.
6. Добавить просеянную муку. Перемешать движениями снизу ввысь Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. от края к центру.
7. Тесто выложить в форму, разровнять.
8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить древесной палочкой.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и бросить бисквит чуток остыть в духовке, чтоб не было резкого перепада температур и бисквит не опал.
Бисквит бросить на 8-10 часов и только только позже разрезать и пропитывать.

Пропитка Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.:
100 г сахара
110 мл жаркой воды
1 ст.л. коньяка

Сахар залить жаркой водой и подогрейте до кипения. Охладить и добавить коньяк.

Крем Шарлотт:
125 гр сахара
1 яичко
80 мл жаркого молока
150 гр сливочного масла

Сахар смешать в кастрюльке с яичком, продолжая мешать, добавить молоко. Прогреть повсевременно помешивая до кипения. Кипятить 5 минут на среднем огне. Готовый сироп прозрачно желтоватый Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. и тягучий. Сироп перелить глубокую тарелку и дать остыть до комнатной температуры.
Сироп склонен к засахариванию, потому навечно оставлять его нельзя.
Взбить сливочное масло равномерно добавляя охлажденный сироп, также 1 пакет ванильного сахара и 1 ст.л. коньяка.

Сборка:
Бисквит разрезать напополам, пропитать коржики сиропом. Нижний коржик смазать кремом, накрыть Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. верхним коржиком. Смазать верх и бока тортика оставшимся кремом.
120 гр арахиса нарубить в крупную крошку. Посыпать тортик орешками.

Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом.

Ингредиенты:

ДЛЯ БИСКВИТА:
●4 яица
●100 г сахара
●1 ч.л. разрыхлителя
●150 г муки

Изготовление:

Яица взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером). Противень застелить бумагой для выпечки Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., смазать раст. маслом, вылить тесто шириной 3-5 мм и запечь в нагретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, омочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратненько совместно с мокроватым полотенцем закрутить в рулет туго. Дать остыть.

ПОКА ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.:
●3 ст.л. сметаны жирной
●100 г творога
●100 г сахара
●2 ст.л. ягод пареной брусники ( можно и другие )
Все взбить в блендере.

Аккуратненько раскрутить полотенце с рулетом, смазать бисквит кремом и закрутить назад уже без полотенца. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на маленькой терке. Дать настояться.

Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде

Ингредиенты:
Тыква сквош Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. -300 гр.
Яичка - 4 шт.
Миндаль - 100 гр.
Фундук - 100 гр.
Сахар - 200 гр.
Ванилин - 1 гр.
Мука -150 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Цедра 1-го апельсина
Сок апельсина - 2 ст. лож.
Соль - 1/4 ч.лож.
Сода - 1 ч.лож.

Изготовление:
Идеальнее всего для этого пирога взять тыкву-сквош. Мякоть этой тыквы не волокнистая, сладкая, благоуханная и очень колоритная) А еще Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. она при натирании не дает сок. Итак, натрите мякоть тыквы на большой терке.
Миндаль и фундук измельчите в блендере, но не в мукуНатрите цедру апельсина на маленькой терке.
Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром. Соедините тыкву, желтки с сахаром, орешки, соду и цедру апельсина. Перемещайте.
Выдавите Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. сок из апельсина.
Добавьте муку. И кропотливо все размешайте.
Белки взбейте в крепкую пену.
Аккуратненько введите белки в тесто.
Смажьте форму(лучше низкую) сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. Выпекайте в нагретой до 180 гр. духовке в течении 45-50 минут. Готовность инспектируйте древесной палочкой.
После того, как пирог будет готов, вытащите его Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. из формы и дайте стопроцентно остыть на решетке. Тем временем растопите молочный шоколад на водяной бане либо в микроволновой печи.
Нанесите шоколад на поверхность пирога. По желанию можно сделать узор)
Сейчас нарежьте на куски и угощайте собственных гостей!

Оладушки на йогурте

Ингредиенты:
Яичко - 2шт;
Сахар - 2-3ст. л
Соль Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. - 0,5 ч.л
Мука - 1-1,5ст. ( глядя сколько оладушек)
Йогурт ( либо кефир) - 0,5 - 1ст
сода ( гасить) - 0,5 ч.л
Растительное масло - 1ст. л
Готовим:
Рецептик выдумала сама, потому что лепили из того, что осталось в холодильнике))
Яичка смешать с сахаром и солью.Вводить муку и йогурт (поначалу муку, позже подливать йогурт, чтоб не было комочков) потом кинуть соду погашенную уксусом Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., дать постоять несколько минут, влить масло и можно поджарить)) Готовые оладушки полить медом и йогуртом))

Солим красноватую рыбку!Вот она была и нету...)))

Приготовить смесь из 1 столовой ложки соли (большой) и 1 столовой ложки сахара.

Свежемороженую рыбу (непременно замороженную, т.к. в таком виде она просто отделяется от Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. костей) очистить от кожи. Она просто снимается.
Отделить мясо от костей. Порезать пластинами шириной около 1 см.
Если не желаете возиться, то можно просто приобрести филе.
В стеклянную либо эмалированную емкость выкладываем рыбу, присыпаем (немного, по другому рыба будет очень соленой) консистенцией из соли и сахара, позже снова рыбу Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., снова присаливаем и т.д. Смесь из соли и сахара вся не употребляется.
Все это полить растительным маслом ( 2 ст. ложки)

Вот и все. Убираем в холодильник. С утра ее уже можно есть.

Воздушные сырники

Ингредиенты:

творог 9% 400 г
мука 2 ст.л
яичко 1 шт.
сахар 2 ст.л
изюм 100 г
курага 100 г
ванильный сахар 2 г
соль по вкусу.

Изготовление Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.:

Возьмем сухой творог (проще всего отыскать таковой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.
По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.
Добавим к массе белок и аккуратненько перемешаем. В итоге получится однородная, уплотненная, густая масса Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами..
Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часиков, но можно использовать и сухие.
Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, малость приплюснем и выложим на пергамент.
Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.

Креветки под Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. сливочно-чесночным соусом

Ингредиенты:

500 г креветок (очищенных)
250 мл сливок
50 мл белоснежного вина
50 г сливочного масла
6-7 зубчиков чеснока
1 лимон (сок)
петрушка

Изготовление:

Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения.

Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на медленном огне до Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. уменьшения объема в два раза, потом нагрев плиты выключить, креветки выложить назад в сковороду.

Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.


Закуски из лаваша. 13 вариантов

Развернуть лаваш (узкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками либо конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. зеленью. Можно порезать ломтиками.

Внутренности для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Внутренность не должна быть водянистой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яичка, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на большой терке, добавить 100 г Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на большой терке, 300 г жаренного либо копченого мяса курицы мелко порезать, 1 болгарский перец и 2 луковки
очень мелко порезать и спассеровать. Все перемешать Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., добавить 2 новых помидора и майонез.

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белоснежной фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковку спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яичком, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежайшую морковь и 2 новых огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яичка, чеснок, размельченные грецкие орешки, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Ингредиенты:

500 г свинины (идеальнее всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. чеснока
соль, перец

Изготовление:

1. Сыр порезать пластинами шириной 3-4 мм.
2. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками.
3. В кусочке свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием меж ними около 1 см.
4. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). 5. В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
6. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
7. Картофельные грибочки
Лучше взять мелкие картофелины, кропотливо промыть, обсушить.
8. Сделать радиальный глубочайший надрез приблизительно в центре по всей окружности картофелины.
9. Одна часть с кожицей будет шляпкой, а другую часть необходимо сформировать ножиком в виде ножки, срезать все Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. избыточное.
10. Позже грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травки итальянской кухни) и запечь в духовке.
11 .А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтоб грибочек можно было поставить.
2-й вариант изготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
12. Дать Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. им остыть, позже вырезать из их грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

#2-ое@cooklove

Очень красивый пирог-рулет с маком, да к тому же смачный!

Вам будет нужно:

Мука пшеничная 500 г
Яичко куриное 1 шт.
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Кефир 250 мл
Сахар 10 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Масло растительное 5 ст Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами..л.
Соль 1 щеп.
Мак 1 ст.

Как готовить:

1. Начинаем процесс изготовления пирога с подготовки нужных товаров. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст.л. сахара,соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яичко, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а потом замешиваем эластичное тесто.

2. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. и ставим на полчаса в теплое место подходить. После истечения данного времени необходимо тесто обмять и снова бросить на полчаса.

3. Пока тесто подходит готовим начинку. Для этого мак провариваем в маленьком кол-ве воды до распаривания, потом малость необходимо его размять. После чего добавляем 6 ст.л. сахара и хорошо Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. перемешиваем. Внутренность готова.

4. Готовое тесто разделяем на две равные части, потому что из него мы получим два рулета.

5. Тесто раскатываем в узкий пласт, а сверху выкладываем половину маковой внутренности и умеренно распределяем по всей поверхности.

6. Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы, соединяем концы, аккуратненько защипывая их.

7. Рулет Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. переносим на пергаментную бумагу, а потом делаем надрезы ножницами, тем формируя лепестки. Делаем круговые надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные меж собой.

8. А сейчас начинаем сформировывать пирог, для этого один лепесток поворачиваем вовнутрь, а два последующих оставляя снаружи, повернув набок.

9. Таким макаром поступаем и с остальными Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. лепестками, в итоге получаем фигурное колечко.

10. Ранее отрезанные кончики соединяем меж собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.

11. Потом пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 гр. минут 20-25.

12. После того как пирог достанете из духовки, накрыть его необходимо полотенцем и дать таким Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. макаром остыть.

А сейчас можно чаевничать!

Приятного аппетита!


Очень смачный салат из кальмаров с плавленым сыром

Ингредиенты:
- кальмары — 300 г,
- яичка — 2 шт,
- зелень,
- сырок плавленый — 1 шт,
- чеснок — 2 дольки
- майонез

Изготовление:

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. 2 минутки с момента закипания.
Кальмары вытащить из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на большой терке (сырок за ранее отлично охладить в холодильнике).
Яичка отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яичка, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. с чесноком.

Приятного аппетита!

Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты на 6 порций:
– 500 гр шампиньонов
– 2 маленькие луковички
– 2 ст. ложки муки
– 50 гр сливочного масла
– 600 мл куриного, овощного либо мясного бульона
– 200 мл сливок
– соль и перец по вкусу

Изготовление:
1. Лук мелко рубим.
2. Грибы нарезаем пластинками.
3. В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Кладем лук и жарим Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., помешивая, около 3-4 минут.
4. Добавляем грибы и жарим до мягкости, еще около 5-7 минут.
5. В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Потом равномерно, повсевременно помешивая, вливаем бульон и доводим его до кипения. Добавляем шампиньоны и лук, перемешиваем и опять доводим до кипения Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.. Измельчаем с помощью погружного блендера.
6. Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на небольшом огне еще 7 минут. Потом вливаем сливки, снова доводим до кипения и снимаем с огня.
7. Подаем, посыпав сухариками, семечками либо нарубленными грецкими орешками.


Пирог с грушами на дрожжевом "лохматом" тесте

Ингредиенты:
- 3 столовые ложки молока
- 2 чайные ложки Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 2 яичка комнатной температуры
- 1.5 чайные ложки ванили
- 200 г муки
- 3/4 чайной ложки соли
- 90 г масла комнатной температуры, порезанного на куски по полдюйма
- 2 средних груши (непременно плотные, но сочные)
- 1 чайная ложка лимонового сока
- 3 столовые ложки кофейного сахара (для посыпки)
- сладкая пудра

Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яичка и ваниль. Смешать до соединения, добавить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. просеянную муку и соль, соединять минутку. Добавить масло кусками и снова соединять минутку.

Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте.

Груши очистить, вырезать серединку, порезать дольками шириной 2-3 см. Сбрызнуть лимоновым соком.

Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним нужно с помощью лопатки Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., скребка либо ложки.

Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не нужно.
Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой, на поверхность выложить груши веером либо как пожелаете, оставляя непременно меж грушами и бортиком около 1 см (в неприятном случае после выпекания на боках будут провалы).

Вмять дольки в тесто, посыпать карим Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой.

Выпекать пирог при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета.

Остудить, вытащить и формы и уже после полного остывания посыпать сладкой пудрой.

Тесто легкое, воздушное, а груши присваивают нежность и сочность!


Пышноватые оладьи

Ингредиенты:

500мл кефира;
2.5-3ст муки;
3ст.л сахара;
1 яичко;
1ч Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами..л соды;
1 щепотка соли;

Изготовление:

Кефир подойдет хоть какой, идеальнее всего, если он будет перестоявший. Так же подойдет для нашихоладьев кислое молоко либо сыворотка.
Кефир довести до кипения, но не кипятить. В отдельной миске смешать яичко, сахар и соль.
В яичную массу вливаем узкой струйкой нагретый кефир. Взбиваем активно венчиком Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., не давая свернуться яичку.
Потом добавляем равномерно муку. Смесь нашего теста должна быть похожа на консистенцию густой сметаны. Тесто должно быть крутым и не изливаться с ложки, а падать. Когда вся мука будет добавлем, добавляем к тесту соду и все отлично замешиваем.
Готовое тесто выкладываем ложкой на нагретую сковороду, с Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. добавлением растительного масла. Обжариваем с 2-ух сторон до румяной корочки.
Подаем с возлюбленным вареньем, сметаной либо сгущенным молоком.

"Медовые оладьи"

Ингредиенты:

-мука 300 г
-соль щепотка
-яйцо 1 шт.
--молоко 300 мл
-разрыхлитель 10 г
-мед 30 г
-растительное масло 15 мл

Изготовление:

1. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Раздельно смешать водянистый мед, растительное масло, яичка и молоко.
2. Сейчас взбить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. все водянистые ингредиенты. Молочно-медовую смесь вылить в муку и отлично перемешать, что бы не осталось комочков.
3. На отлично прогретой сковороде, на растительном масле выпекать оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.

Острая картошка с болгарским перцем

Ингредиенты:

●1,5 кг картошки
●2 болгарских перца (у меня был красноватый и желтоватый)
●2 средних луковки
●2-3 дольки чеснока
●1 стручок чили
●1 ст. ложка Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. уксуса (я использую яблоковый)
●1 ч. ложка паприки
●1 ч. ложка тмина
●4-5 ст. ложек оливкового масла
●соль
●перец
●петрушка

Изготовление:

1. Картошку почистить, отварить практически до готовности.
2. Перец и лук порезать маленькими кубиками.
3. Перец чили и чеснок нарубить ножиком.
4. В ступке смешать и отлично потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку и соль. Я еще Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. добавляю рубленную петрушку туда.
5. В сковородке разогреваем 2-3 ст. ложки масла.
6. Картошку, если большая, нарезаем. Я обычно беру маленькую и не режу. 7. Обжариваем в масле картошку до образования корочки.
8. Добавляем лук и еще незначительно обжариваем.
9. Добавляем болгарский перец, смесь приправ и жарим еще 4-5 минут.
10. Солим и перчим по вкусу.
11. Перед Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Слойки с яблоками

Ингредиенты:

- 1 банка спрайта
- 2 упаковки слоеного теста
- 2 яблока
- 1стакан сахара
- 300 г сливочного масла
- ванилин
- корица

Изготовление:

1. Яблоки почистить, порезать ломтиками.

2. Каждую пластинку теста разрезать на искосок, положить ломтик яблока.

3. Свернуть рулетиком.

4. Масло растопить с сахаром, добавить ванилин.

5. Залить им слойки.

6. Добавить спрайт, посыпать корицей.

7. Ставим в духовку при средней температуре на Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. 25-30 минут.

Наши слойки готовы.

Перед подачей на стол им необходимо дать остыть, также их можно присыпать сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

Творожные булочки на завтрак

Ингредиенты на 10-12 шт:
-250 гр пастообразного творога (у меня обычный 9% немного размягченный молоком)
-2 яичка
-3 ст.л. сахара
-щепотка соли
-1 п. ванильного сахара (10 гр)
-1 п. разрыхлителя (15 гр можно Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. меньше)
-250 гр муки
-1-2 ст.л. молока для смазки

Изготовление:
Творог, яичка, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липкое тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Мокроватыми руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в за ранее нагретой духовке при Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. 190С приблизительно 12 минут. Позже достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто вожделеет, можно посыпать малость сахаром и снова в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Традиционная творожная запеканка

Ингредиенты на 4 порции
-Творог мягенький 500 г
-Сахар 3 столовые ложки
-Яйцо куриное 1 штука
-Сметана 3 столовые ложки
-Изюм 100 г
-Крупа манная 2 столовые ложки
-Ванилин 1 г
-Масло сливочное 50 г

1. В творог положить 2 столовые ложки Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яичко, манную крупу, 0,5 чайные ложки соли, ванилин. Все это кропотливо перемешать ложкой либо древесной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
2. Творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду либо неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
3. Запечь в жарком Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. духовом шкафу в течение 25–30 минут. Подавать запеканку жаркой, с сиропом либо сметаной.

Резвый сытный завтрак

Ингредиенты:
на 2-3 порции:
-4 больших куриных яичка
-3 ст.л. молока
-4 тонких длинноватых ломтиков бекона
-50-70гр. легкоплавкого сыра (у меня в сей раз "Чеддер")
-небольшой пучок свежайшей зелени (на ваш вкус)
-сухой чеснок (мельница)
-смесь перцев (мельница)
-"Итальянские травки"
соль я Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. не добавляю, нам довольно соли от бекона и сыра
(можно еще добавить разрезанные напополам помидорки "Черри" либо порезанный на тонкие ломтики стандартный томат)

Изготовление:
1.Полосы бекона обжарить до хрустящей золотистой корочки с 2-х сторон на сухой сковороде (если бекон не очень жирный можно добавить на сковороду малость растительного Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. масла)
2.Зелень мелко порезать, сыр натереть на средней либо маленькой терке.
3.Поджаренный бекон снять со сковороды и тоже порезать.
4.Яичка немного взбить венчиком с молоком и вылить массу на сковороду, где жарился бекон, закрыть крышкой и подержать так практически около 1мин.
5.Сверху на омлет выложить умеренно бекон, половину зелени, добавить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. все специи по вкусу. Снова закрыть крышкой и бросить до готовности (когда верх омлета станет упругим, а не водянистым).
6.Когда омлет готов, посыпаем его умеренно половиной натертого сыра, при помощи лопатки складываем омлет напополам. Выключаем огнь и сверху посыпаем оставшейся зеленью и сыром.
7.Закрываем крышкой (огнь у нас выключен!!!) и даем Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. постоять так ему мин.3, чтоб весь сыр сверху отлично расплавился. Всё)
Приятного аппетита!)

Пышноватые и нежные оладьи с яблоком

Нужно:
-1 яичко
-180 мл кефира (у меня прокисшее молоко)
-1 стакан муки (220 мл)
-1 ч л разрыхлителя
-1/4 ч л соли
-2 ст л сахара
-1 большое яблоко, очищенное и натёртое на большой тёрке (у меня соломкой, как морковь)
Если натереть Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. на обыкновенной тёрке, яблоко даст сок, тогда могут пригодится дополнительно 1-2 ст. л. муки!
-растительное масло, для жарки
-сахарная пудра для декора

- Смешать яичко с кефиром
- раздельно перемешать муку, разрыхлитель, соль и сахар
- смешать мокроватые и сухие ингредиенты, добавить натёртое яблоко, отлично перемешать, тесто гуще сметаны, но не вязкое
- подогреть сковороду, добавить Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. узкий слой масла, уменьшить огнь до среднего либо меньше
- столовой ложкой выложить тесто на сковороду, незначительно придавив и придав форму оладям
- поджарить до золотисто-коричневого цвета, потом перевернуть и поджарить ещё 2-3 мин.

Оладьи с яблоками

Ингредиенты:

Кефир 500 мл
Сахар-песок 3 ст.л.
Яичко куриное 2 шт.
Соль 1 щеп.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Разрыхлитель 1-2 ч.л.
Масло растительное Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. 50 мл
Яблоки 4 шт.

Изготовление:

1. Кефир смешаем с сахаром, яичками, солью и, мало взбивая, превратим в однородную массу. Равномерно будем добавлять муку, перемешав ее с разрыхлителем. Как тесто станет по смеси, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.
2. Яблоки необходимо порезать тонкими дольками и малость сбрызнуть их лимоновым соком Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., чтоб яблоки, дожидаясь собственной очереди, не изменили цвет.
3. Тем временем отлично разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки подходящей формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.
Готовые оладьи можно смазать медом либо посыпать Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. корицей. Приятного аппетита!

Тортик "Мечта жизни"

Ну, очень смачный тортик!!! Готовится просто и стремительно!!! Съедается еще резвее)))))))

Ингредиенты:

Тесто:

? 100 г сливочного масла
? банка сгущенного молока
? 2 яичка
? 1 стакан муки
? 1/2 ч.л. соды
? 1-2 ч.л. какао
Крем:
? 300 г сметаны
? 150 г сахара

Изготовление:

Растопить масло, смешать со сгущенкой, 2 яичками и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимоновым соком. Тесто поделить на 3 части Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами., в одну добавить какао, выпекать каждую раздельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржики жаркими. Крем добавлять понемногу, чтоб он впитывался, а не стекал.
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтоб он пропитался и настоялся.


Рыбные фрикадельки в бульоне
37ккал на 100г

Вам пригодится:

400 г Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. филе форели
1 ст.л. вареного риса
1 головка репчатого лука
1 лавровый лист
1,5 л рыбного бульона
зелень
темный молотый перец
соль
Метод изготовления:
Пропустить филе через мясорубку, потом снова совместно с луком, посолить и поперчить, соединить с рисом, перемешать.
Из рыбной массы сформовать шарики объемом как грецкий орешек, припустить шарики до готовности в маленьком количестве бульона, добавив Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. специи и соль.
Перед подачей в глубокую тарелку выложить по 5 фрикаделек, залить их бульоном и посыпать рубленой зеленью.

Тортик "лесная ягодка" на сковороде

Очень смачный тортик,на который по времени изготовления ушло всего 1 час.С вкуснейшим творожным заварным кремом.
Коржики пекутся на сковороде,по вкусу очень напоминают слоёное Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. тесто.
Выходит типа Наполеона,только я добавила для "изюминки" свежайшую чернику.

Ингредиенты:

для теста:
масло слив. 200 гр.
мука 3 стак.
яичко 1 шт.
соль 1 щеп.
уксус 1 ст.л.
прохладная вода 2/3 стак.

для крема:
сахар 150 гр.
творог 600 гр.
масло слив. 75 гр.
желток 3 шт.
ваниль на кончике ножика
черника 1 стакан

Изготовление:
1. Готовим тесто.Масло слив. мягкое Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. смешать с яичком,добавитьсоль,уксус,воду.
2. Перемешать.В последнюю очередь добавить муку.Замеситьтесто,оно должно получиться как мягенький пластилин.
3. Убрать в холод на время варки крема.
Готовим крем.
4. Творог протереть через сито,в ковшике смешать с сахаром,желтками,ванилью.
5. В последнюю очередь добавить мягкое масло.Поставить на небольшой огнь,повсевременно Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. мешая довести до кипения,варить 2-3 мин.дозагустения.
6. Учитывайте,что когда крем остынет он ещё незначительно загустеет.
7. Тесто поделить на 10 кусочков.Из каждого тонко раскатать лепёшку.
8. Выпекать на СУХОЙ! сковороде,на небольшом огне,с 2-ух сторон.
9. Каждую сторону проколоть вилкой в нескольких местах,чтоб коржики не вздувались.
10. Каждый готовый Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. коржик обрезать приложив например тарелку.Обрезки измельчить (для обсыпки боков тортика)
11. Перемазать все коржики кремом,(чернику я клала через один коржик,мало)Обсыпать бока,украсить.
12. Дать тортику пропитаться.
Приятного аппетита!

Тортик "Мишутка"!

Тесто:
1 банка сгущёнки-350 гр.
300 гр. сметаны,
1 ч.л. соды,
3 яичка,
2 стол.л. какао.
300 гр. муки.

1.Сгущёнка+яичка,сметана,отлично Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. взбить+сода и мука.Поделить на 2 равных части.В одну добавить какао.
2.Выпечь 2 коржика,остудить.Аккуратненько ножиком разрезать на 2 части.

Крем:
200 гр. слив. масла,
1 банка сгущёнки(вар.),
щепотка ванилина.
Отлично взбить.

3.Коржики пропитать,смазатькремом.Сложитьтортик,края тоже смазать кремом.

Глазурь:
2 стол.л. какао,
1 стол.л. сметаны,
Всё соединить,довести Тортик мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами. до кипения,немного остудить.

4.Тортик смазать глазурью,посыпать крошкой(от печенья).
5.Поставить в х-к,пропитаться.

"Мясо по-тайски"

Ингредиенты:
- мясо
- перчик сладкий
- молоко
- карри
- соус соевый
- соль по вкусу
- масло для жарки


torzhestvennoe-otkritie-i-nachalo-sorevnovanij-10-aprelya-v-1300.html
torzhestvennoe-otkritie-novogodnej-kampanii-novogodnie-priklyucheniya-ili-volshebstvo-tolko-nachinaetsya-stranica-8.html
torzhestvennoe-otkritie-sorevnovanij.html